RECETTE Vide-Frigo ♥ Les Croquillettes de Maman ♥

Bien le bonjour m’sieurs, dames !

Oui, j’utilise une expression vieille comme le monde car aujourd’hui nous parlerons d’une recette vide frigo qui l’est tout autant,

Les Croquillettes de Maman !

En effet, c’est une recette que ma mère faisait quand j’étais petite qui elle-même, la tenait de sa grand-mère. Je lui ait décerné ce nom car ce sont en fait des croquettes de pâtes faites avec des coquillettes tout simplement !

Mais attention, ce n’est pas une recette Has Been pour autant, au contraire, elle est même carrément dans l’air du temps avec la course contre la montre constante de l’Express & du Vide Frigo. Car, il est vrai que nous les femmes d’aujourd’hui, n’avons plus autant de temps qu’avant pour cuisiner mais tenons tout de même à ce que soit bon et économique.

Alors lorsqu’il nous reste nos pâtes au beurre au fond du frigo dont on ne sait plus quoi en faire soit parce qu’on a déjà fait Bolo ou Carbo soit parce que tout simplement il n’en reste plus assez pour faire un plat consistant, hé bien voici une façon d’y remédier !

Et c’est valable aussi pour toi qui n’as pas de four et qui est en manque d’idées pour te faire à manger ! Crois-moi, je sais ce que c’est et combien c’est un casse-tête chinois d’innover un peu nos repas quotidiens avec seulement une ou deux plaques qui chauffent très mal par ailleurs des fameuses kitchenettes …

Donc si tu es intéressé par une recette aussi bonne que pratique, reste ici, je te livre tout ça en détail Right Now !

Pour 7 à 8 galettes de Croquillettes, il nous faut :

• 200g de pâtes environ
• 1 Oeuf
• 50g de farine
• 1 verre de lait
• 1 poignée de fromage rapée (Gruyère, Comté, Brebis…)
• Sel & Poivre

Et c’est tout !

Pour les étapes, c’est tout aussi simple puisqu’on commence par battre légèrement l’oeuf dans un bol, on ajoute le sel & le poivre,

• On verse la farine sur l’oeuf battu et on mélange,

• Ajoutez le lait jusqu’à une consistance pas trop épaisse, ni trop liquide

• Et on mélange le tout avec les pâtes !

• Pour plus de moelleux et de goût, on peut ajouter du fromage râpé de notre choix.

• Ensuite, on met notre poêle à chauffer avec un peu d’huile

• Avec une cuillère, on fait simplement des petits tas de pâtes dans la poêle

• Puis on fait cuire 2 à 3 minutes de chaque côté des Croquillettes et c’est prêt !

Voilà vous n’avez plus qu’à déguster, c’est tellement simple mais tellement bon, ça plaira aux petits comme aux grands !

Peut s’utiliser comme garniture ou en plat seul en y ajoutant par exemple du jambon, des Knakis ou même du saumon fumé si tu veux, libre à toi d’utiliser le contenu de tes placards et de ton imagination ! 😉 

Et toi, dis-moi, quels sont tes recettes vide-frigo préférés de ta maman ?  

N’hésites pas à venir nous le dire en commentaire, j’ai hâte de savoir ! 

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